以前每到要包粽子的時刻,老媽就會忙著準備材料,一早就開始料理~
整個包粽子的過程我們小孩幾乎沒有能幫上的部分~
洗粽葉會洗破、翻炒材料又會灑出來,包粽的技巧更是沒有,因為粽子要包很飽滿、壓得很緊實,可不能讓我們三腳貓隨便介入~
接著會拿出壓力鍋來煮肉粽,壓力鍋對我們來說又是一個高深莫測的鍋具,感覺一個沒弄好就會大爆炸,很可怕的~~
後來老媽使用五穀米改良成五穀粽,更健康,但美味不減~到現在每年我都還是很期待那配給給我們家的珍貴的老媽牌五穀粽~柚桔多吃了一顆我都要揪心了~~
然後我們不時興立蛋,但會去買香包~
小時候香包還會自己縫,長大後喜歡外面做的精緻老虎香包,每年都會應景買一個~~
左:自己縫的
右:外面賣的,很可愛
中秋節是家人團圓的日子,對我來說則是烤肉的日子~
因為我們從小就會在中秋節這天烤肉~現在才覺得老爸老媽真的人很好,要準備和善後都挺麻煩的~
我們家是用木炭烤肉的,會烤醃過的肉片、香腸、玉米,肉片會夾在土司裡吃,後來演進會烤鋁箔包的蛤蠣絲瓜金針菇、奶油杏鮑菇、筊白筍,還烤過橘子、柚子...
吃玩烤肉會用餘火來點仙女棒,中秋節也是一個一定要放煙火沖天炮的日子~
烤肉賞月場景~
烤肉大餐的餐後點心是月餅拼盤~我們家收到不同品牌的月餅禮盒,我們會切成小塊一一品嘗~這也是愛吃一家的優良傳統~~
記得那時候偶爾會吃到香港奇華的月餅,聽老爸說好像很厲害,所以會以很珍惜的心情小口品嘗那個滋味,我個人最喜歡的口味是棗泥和蓮蓉~~
不過比起月餅,我更喜歡收到蛋黃酥禮盒~~比較不甜~~
配上老欉文旦,已經消水的文旦清甜好吃,真是超棒享受~~
因為烤肉很好玩給我留下的回憶太美好,我以後也願意不怕麻煩地準備烤肉來讓柚子桔子體驗~~


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